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cuisine végétarienne
Message de laura2 (16/02/2007 - 12:20:10)
Bonjour
Je souhaite me mettre à la cuisine végétarienne. Pour cela j'aurai besoin d'idées de recettes et des conseils pour faire des trucs sympas. En plus si c'est bon, je vais pouvoir faire découvrir ce type de cuisine à toutes mes copines.
| Liste des réponses à cette discussion |
recettes vegetariennes
Message de astrid21 (16/02/2007 - 12:30:10)
Tu souhaites arrêter la consommation de viande ou c'est juste pour varier un peu tes plats. Il existe des plats qui ne sont à base que de légumes et qui sont drôlement délicieux.
cuisine végétarienne
Message de laura2 (16/02/2007 - 12:55:15)
Non à vrai dire c'est pour comme tu le dis varier ma cuisine. Je continue à manger de la viande. Par contre si vous avez des idées de plats je suis fortement intéressée.
vegetarienne
Message de maxou (16/02/2007 - 15:48:24)
quiche aux poireaux nouilles sautées aux brocolis curry végétarien
Les ingrédients nécessaires sont: 4 tomates, 400 g de pommes de terre, 200 g de riz complet, 2 carottes, 1 oignon,4 gousses d'ail,1 poivron vert,1 courgette, 4 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin,1 cuillère à café de coriandre moulu, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 1 cuillère à café de curcuma
sel, poivre
Dans un premier temps tu fais revenir l'oignon émincé avec le sel, le poivre et les épices (cumin, gingembre, coriandre) dans l'huile d'olive puis tu ajoutes des tomates découpées en quartier.
Il ne faut pas oublier d'ajouter un peu d'eau et laisse mijoter à feu doux quelques minutes. Puis tu incorpores les pommes de terre et les courgettes en rondelles, les poivrons en lanières, les carottes en bâtonnets et l'ail pilé.
Tu couvres la préparation et laisse mijoter 25 minutes.
Fais cuire le riz nature, puis dispose le dans une moule en couronne.
Démoule le riz sur un plat et dispose les légumes au centre. Bonne dégustation
recette à base d'asperges
Message de bise10 (18/02/2007 - 12:00:42)
Moi je te propose des asperges à la crème. Tu verras c'est facile à faire. Tu trempes 1kg d'asperges dans l'eau bouillante salée tu les fais cuire pendant environ 15 minutes jusqu'a qu'elles soient tendres puis tu égouttes.
Tu ajoutes de la crème fleurette 250g de la ciboulette du persil tu les haches finement du sel du poivre et tu mélanges le tout
Tu entoures les asperges de sauce et tu sers
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