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Les meringues
Message de valo (01/06/2003 - 20:16:01)
Salut les filles
Pour faire plaisir à mes enfants j'ai essayé de faire des meringues. Malheureusement elles étaient très plates. Si vous avez des idées des astuces ou des conseils.
| Liste des réponses à cette discussion |
La recette des meringues
Message de Audine (01/06/2003 - 20:20:40)
Dans un saladier tu mets 4 blanc d'oeufs.
Tu bats l'ensemble jusqu'à obtenir une neige ferme. Tu ajoutes ensuite 230g de sucre et 1/2 cuillère de vanille, puis tu mélanges.
Au four pendant 1h30 à 150°C (Thermostat 5).
meringues
Message de sdfsd (05/06/2003 - 16:37:14)
ca à l'air bon ces meringues je vais essayer ta recette
recette des meringues de Audine
Message de nadryd (22/01/2004 - 03:00:58)
merci pour ta recette. Aurais-tu un truck pour que les meringues ne brulent pas dessous, dans quoi les fais tu cuire
Merci
Nadine
Meringues
Message de bipbip81 (27/01/2004 - 21:17:52)
Poiur les réussir, un truc tout simple, il faut que les blancs soient le plus vieux possible. Les garder au moins 15 j au frigo dans un récipient hermetique.
meringues
Message de pocus (07/04/2004 - 14:40:01)
le four ne doit pas être fort du tout, il faut laisser les meringues pendant plusieurs heures dans le four. elles ne doivent pas cuire mais elles doivent sécher. cette gourmandise prend beaucoup de temps!!
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