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Canette aux raisins

Ingrédients :
1 canette
4 cuillères à soupe de miel
400 g raisins noirs
1 cuillère à café de vinaigre
Sel et poivre

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 8. Disposez la canette dans un plat allant dans un four. Salez et poivrez la canette. Mettre au four le plat faire dorer les deux faces pendant 30 mn. Sortez le plat.

Lavez les raisins, les mettre dans une casserole, ajoutez le miel, le vinaigre, le gras de la canette faire bouillir pendant 10 mn et ajoutez les raisins. Portez à ébullition sans faire éclater les raisins pendant 5 mn.

Transvaser la sauce avec une passoire. Posez la canette sur un plat sous une feuille d'aluminium. Disposez les raisins autour de la canette et arrosez la de la sauce. A servir avec des pommes de terre et des champignons.


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