Salades: américaine chou mache Sauces: béarnaise blanche béchamel Plat italien: risotto minestrone pennes Desserts: buche sorbet biscuits Accompagnements carottes vichy jaunets parmentier endives épinards à la crème croquettes de pommes Poissons et crustacés coquilles st jacques sole au vin blanc Viandes et volailles poulet au curry magret de canard pain de veau poulet basquaise Soupes gazpacho soupe potiron soupe parmentière soupe aux poireaux Gâteaux gâteau roulé biscuit savoie quatre-quarts madeleines

Coquilles St Jacques aux raisins secs et aux noix (360 calories) Ingrédients : 12 coquilles St Jacques 1 verre de raisins secs 18 noix fraîches 50 g de beurre 1 verre à liqueur de whisky 3 cuil. à soupe de crème fraîche sel, poivre Temps de préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Préparation   Trempez les raisins secs pendant 1 heure dans le whisky. Egouttez-les et conservez le whisky.  Lavez les noix de St Jacques à l'eau froide puis les essuyer. Pendant 5 minutes faites-les revenir à la poêle dans du beurre chaud.  Puis faîtes flamber le tout en versant le whisky. Salez, poivrez. Rajoutez les noix, les raisins secs et la crème fraiche. Cuire le tout à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois. Comme accompagnement servez avec du riz créole.   Sole au vin blanc   Menu minceur 1115 calories   Menu minceur 630 calories  Aide   Nous écrire Copyright © 2000 Feminiweb. Tous droits réservés

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