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Epinards à la crème

Ingrédients
2 kg épinards
50 g beurre
50 cl crème fraiche
1 bouquet de persil
sel

Temps de préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Nombre de calories : 280 calories

Préparation

Lavez les épinards et hachez le persil. Faites fondre le beurre dans une cocotte et ajoutez les épinards.

Laissez mijoter pendant 40 mn à couvert à feu doux. Passez à la moulinette, ajoutez la crème fraiche puis reverser dans la cocotte. Laissez sur le feu pendant 10 mn.


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