Portail     
cuisineshoppingmodesantébeautéfamillesortiescoupleforumjeux
recherche
 
  

Salades:
américaine
chou
mache

Sauces:
béarnaise
blanche
béchamel

Plat italien:
risotto
minestrone
pennes

Desserts:
buche
sorbet
biscuits
carottes vichy
jaunets parmentier
endives
épinards à la crème
croquettes de pommes
coquilles st jacques
sole au vin blanc
poulet au curry
magret de canard
pain de veau
poulet basquaise
gazpacho
soupe potiron
soupe parmentière
soupe aux poireaux
gâteau roulé
biscuit savoie
quatre-quarts
madeleines
 
 
 


Les origines de la gastronomie

Découvrir le monde c’est aussi découvrir la cuisine des cinq continents. Rien ne dévoile mieux les habitudes d’un pays que sa gastronomie. Les ingrédients employés sont souvent typiques d’un pays ou d’une région et le simple fumet d’un plat peut faire surgir une foule d’émotions. Des guerres, des conquêtes, des empires ont été basés ou construits sur des impératifs alimentaires. Epices, café, bananes,… ont fait l’objet de convoitises énormes et ont mobilisé toutes les forces de certains pays pendant des siècles.

Les grands découvreurs tels que Marco Polo, Christophe Colomb ou encore Jacques Cartier sont les premiers à ramener des denrées exotiques.

Les épices asiatiques ont longtemps transitées par l’Orient avant d’arriver chez nous par l’intermédiaire des marchands Arabes. Par la suite, Français, Hollandais, Portugais, Vénitiens et Anglais se sont livrés des batailles sans fin pour contrôler la route maritime des épices.

Aujourd’hui encore, l’Indonésie reste l’un des principaux fournisseurs d’épices et de café. L’Inde et Ceylan sont les grands producteurs de thé. L’Amérique Latine et les Caraïbes sont de grands fournisseurs de fruits et de leurs dérivés. Bananes, canne à sucre, rhum,… sans oublier le café. L’Afrique n’est pas en reste au niveau fruits : Ananas, bananes, oranges, citrons, arachides,… et aussi le café.

Suite de l'article



 Crêpes suzette
 Pancake
 Scones
 Idées Coiffures

  







 Aide   Nous écrire

Copyright © 2000 Feminiweb. Tous droits réservés
 
    


   Maillot de bain Collection
 
  Menu minceur 630 kcal
816 kcal
1115 kcal


Vêtement intelligent
Salade crétoise
Nouvelles coiffures
Truites meunière


Que faire du chocolat ?
Idées recette concombre
Sauce tomate
Cuisine japonaise
Changer de métier

Accès au Forum


Page d'accueil Lingerie