Salades: crevettes crétoise aux noix Sauces: béarnaise tomate béchamel Plat italien: gnocchis minestrone pennes Desserts: Crumble Crêpes Mousse Accompagnements gnocchis au parmesan jaunets parmentier endives épinards à la crème croquettes de pommes Poissons et crustacés lieu espagnol cornet au saumon Viandes et volailles canette aux raisins canard aux crevettes poulet marengo poulet basquaise Soupes gazpacho soupe potiron soupe parmentière soupe aux poireaux Gâteaux crumble aux fraises milkshake muffin au chocolat porridge

Huîtres au champagne Ingrédients : 30 huîtres 1/4 l champagne 2 échalotes 60 g crème fraiche 1 pincée de gros sel Jus citron 3 jaunes d'oeufs Poivre Temps de préparation : 20 mn Cuisson :10 mn Préparation Ouvrir les huîtres et réserver leur eau. Garder les coquilles et laver les. Dans une casserole faites revenir les échalotes hâchées et faites réduire avec le champagne. Lorsque la préparation est tiède, ajoutez les jaunes d'oeufs, le citron, la crème fraiche et une cuillère à soupe d'eau. Salez et poivrez. Laissez épaissir le mélange à feu doux. Puis faire pocher les huitres dans leur eau. Et mettre les huîtres dans leurs coquilles et dressez les sur un plat allant au four. Ensuite nappez les huîtres avec la sauce. Mettre le plat au grill du four de 2 à 4 mn. Servez.  Tarte aux pommes  Crêpes suzette  Biscuit de savoie  Idées Coiffures  Aide   Qui sommes-nous?   Ajoutez votre site   Nous écrire   Recrutement    Copyright © 2000 Feminiweb. Tous droits réservés

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