|
          |
|
 Lieu espagnol 
Ingrédients : 5 tranches de lieu noir 1 l jus de tomate 3 échalotes 5 patates en robe des champs 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe Maïzena 50 g beurre 3 cuillères à soupe d'huile 1/2 citron farine sel et poivre Temps de préparation :20 mn Cuisson : 30 mn Nombre de calories : 370 calories  Préparation  Faire cuire les patates en robe des champs. Pelez-les coupez les en rondelles. Trempez les tranches de poisson dans la farine, faites-les dorer sur une poêle beurrée 7 mn chaque côté. Salez et poivrez. Préparez la sauce, hachez les échalotes et les gousses d'ail. Chauffez de l'huile dans une sauteuse. Faites revenir les échalotes, l'ail, le citron. Saupoudrez petit à petit la maïzena puis la sauce tomate tout en tournant. Portez à ébullition, salez et poivrez. Ajoutez les patates et laissez cuire 2 mn. Dressez les plats en mettant les lieus noir puis la sauce.
 Sole au vin blanc Délice de cornets au saumon fumé Truites meunières Idées Coiffures
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
