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Madeleines

Ingrédients :
3 œufs
150 g sucre semoule
220 g farine
125 g beurre
1 zeste de citron râpé
1 cuillère à café de levure chimique

Temps de préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Nombre de calories : 1560 calories

Préparation

Mélanger au fouet le sucre et les œufs jusqu’à que le mélange soit mousseux et blanc. Ajoutez le beurre, la levure, tamisez la farine et versez dans la pâte. Ajoutez le zest de citron et mélangez soigneusement le tout.

Ensuite mettez la pâte dans le frigo pendant 15 mn. Pendant ce temps beurrez les moules de madeleines de beurre et chauffez le four thermostat 7. Puis versez la pâte au ¾ et enfournez pendant 15 minutes. Démoulez et laissez refroidir avant de servir.

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