Salades: américaine chou mache Sauces: béarnaise blanche béchamel Plat italien: risotto minestrone pennes Desserts: buche sorbet biscuits Accompagnements carottes vichy jaunets parmentier endives épinards à la crème croquettes de pommes Poissons et crustacés coquilles st jacques sole au vin blanc Viandes et volailles poulet au curry magret de canard pain de veau poulet basquaise Soupes gazpacho soupe potiron soupe parmentière soupe aux poireaux Gâteaux gâteau roulé biscuit savoie quatre-quarts madeleines

Miroton Ingrédients 10 tranches de viande pot au feu (cuites) 1 verre de bouillon 1 cuillère à soupe de farine 2 oignons 100 g de lard 1 aubergine 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) sel, poivre Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Nombre de calories : 575 calories Préparation Emincez les oignons, l'aubergine et coupez le lard en dés. Faites revenir le lard, ajoutez les oignons faites les rissoler. Puis faites revenir séparément les aubergines avec de l'huile. Saupoudrez de la farine dans une casserole, versez le bouillon, portez à ébullition et ajoutez les oignons, le lard et le bouquet garni Salez et poivrez. Cuire pendant 15 mn à feu doux. Disposez les tranches de viande sur un plat allant au four. Mettez les aubergines sur les tranches. Nappez les et les aubergines de la sauce. Mettez au four chaud pendant 15 mn.  Pain de veau  Poulet à la diable  Poulet marengo  Idées Coiffures  Aide   Qui sommes-nous?   Ajoutez votre site   Nous écrire   Recrutement    Copyright © 2000 Feminiweb. Tous droits réservés

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