Salades: américaine chou mache Sauces: béarnaise blanche béchamel Plat italien: risotto minestrone pennes Desserts: buche sorbet biscuits Accompagnements carottes vichy jaunets parmentier endives épinards à la crème croquettes de pommes Poissons et crustacés coquilles st jacques sole au vin blanc Viandes et volailles poulet au curry magret de canard pain de veau poulet basquaise Soupes gazpacho soupe potiron soupe parmentière soupe aux poireaux Gâteaux gâteau roulé biscuit savoie quatre-quarts madeleines

Pain de veau Ingrédients : 500 g de veau 250 g de mie pain 1 tasse de lait 3 oeufs 1 boite de pelure de truffes beurre 2 cuillères à soupe de chapelure Fines herbes Sel et poivre Temps de préparation : 15 mn. Cuisson : 1h30 Nombre de calories : 380 calories Préparation   Hachez le veau. Faites tremper dans un bol de lait la mie de pain. Retirez-le et mélangez- le avec le veau.  Puis séparez les jaunes des oeufs gardez les blancs de côté. Mélangez la préparation avec les pelures de truffes, les fines herbes, les jaunes d'oeufs et du sel. Vous obtenez ainsi un jus compact.  Ensuite prenez un moule à cake et induisez le fond de chapelure. Montez les blancs en neige et incorporez les blancs d'oeufs à la préparation, mélangez encore une fois. Mettez celle-ci dans le moule. Faites cuire pendant 1h30 thermostat 6. Laissez refroidir après démoulage et servez.   Aubergines à la gitane   Poulet au curry   Menu minceur 1115 calories   Menu minceur 630 calories  Aide   Qui sommes-nous?   Ajoutez votre site   Nous écrire   Recrutement    Copyright © 2000 Feminiweb. Tous droits réservés

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