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Penne de riz Riso Gallo* veau à l'italienne
Ingrédients250 g de penne de riz Riso Gallo 1 pièce de veau 450g/500g 1 carotte (coupée en dés) 1 côte de céleri branche finement hâchée 1 oignon rouge finement hâchée 1 verre de vin rouge 1 boîte de purée ou coulis de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 branche de romarin Préparation 35 mn Cuisson : 40 mn  Préparation 
Préparer la pièce de veau avec le romarin et l'ail. Dorer la pièce de veau dans une cocotte. Ajouter les dés de carotte, le céleri et les oignons. Faire revenir à feu vif. Réduire au vin rouge. Faire mijoter la purée de tomates pendant 1/2 heure à feu doux.
Plonger les pennes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 6-8 minutes et les faire revenir dans une poêle avec la sauce restante du veau. * Vendu au rayon pâtes  Printanière froide fusilli au riz Spaghetti de riz au citron
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