Salades: américaine chou mache Sauces: béarnaise blanche béchamel Plat italien: risotto minestrone pennes Desserts: buche sorbet biscuits Accompagnements carottes vichy jaunets parmentier endives épinards à la crème croquettes de pommes Poissons et crustacés coquilles st jacques sole au vin blanc Viandes et volailles poulet au curry magret de canard pain de veau poulet basquaise Soupes gazpacho soupe potiron soupe parmentière soupe aux poireaux Gâteaux gâteau roulé biscuit savoie quatre-quarts madeleines

Quatre-quarts Ingrédients : 4 oeufs 200 g sucre semoule 200 g farine 200 g beurre mou 2 cuillères à soupe de rhum ou de cognac 1 sachet de levure chimique sel Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Préparation Séparez les blancs et les jaunes, les garder. Tamisez la farine. Mélangez le beurre avec le sucre, travaillez la pâte jusqu'à qu'elle blanchisse. Ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez et battez les blancs en neige. Incorporez les blancs, la levure et le rhum. Salez. Mélangez le tout en soulevant la pâte de bas en haut. Versez dans un moule de 24 cm de diamètre. Mettez-le au four thermostat 7 pendant 40 mn.  Biscuit de savoie  Cookies au chocolat  Galette des rois  Idées Coiffures  Aide   Qui sommes-nous?   Ajoutez votre site   Nous écrire   Recrutement    Copyright © 2000 Feminiweb. Tous droits réservés

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