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Salade de chou aux pommes

Ingrédients :
2 pommes vertes râpées
1/2 oignon
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de jus de citron
125 ml de noix hachées
1 cuillère à café de sucre
Huile, Vinaigre, Sel et poivre

Temps de préparation : 15 min.
Cuisson : 30 minutes


Préparation

  Prendre un chou rouge, coupez le en quatre et retirer le tronc. Hachez finement les feuilles.

 Préparez la sauce, dans un bol mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sucre. Ensuite incorporez les pommes, l'oignon, les noix hachées et enfin sel et poivre. Mélangez le tout et rectifiez en goûtant l'assaisonnement.

 Laissez mariner pendant 30 minutes dans une terrine à feu doux.

 Servez en mettant le chou haché sur les assiettes puis versez la sauce.


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