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Sauce tomate

Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
1 kg tomates pelées
1 cuillère à café sucre roux
1 feuille de laurier et du thym
Sel et poivre



Temps de préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Préparation

Dans une casserole versez l'huile et mettez l'oignon, la gousse d'ail et une cuillère à café de sucre roux.

Cuire la sauce pendant 15 mn et mélangez. Puis filtrez la sauce avec une passoire. Salez et poivrez.

Faites réduire la sauce pendant 5 mn, ajoutez le laurier et le thym. Mélangez.


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