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Sorbet aux fraises

Ingrédients :
1 kg fraises
250 g sucre
1 verre d'eau
Jus d'un citron


Temps de préparation : 15 mn
Congélation : 1h

Préparation

Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau et mélangez le tout. Faites fondre le sucre.

Ecrasez les fraises lavées et équeutées. Réduisez en purée les fraises. Mettez de coté quelques fraises comme accompagnement.

Ajoutez la purée de fraises dans la casserole et faites bouillir quelques minutes. Ajoutez le jus de citron.

Versez le mélange dans une sorbetière et mettez la au freezer pendant 60 mn. Puis retirez la et formez des rouleaux à l'aide d'une cuillère et servez avec des fraises.


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