Crumble poire à l'emmental

On commence notre nouvelle rubrique recettes de cuisine par un délicieux crumble poire à l'emmental. Pourquoi à la poire me direz-vous ? Car c'est la pleine saison des poires et que j'ai décidé de favoriser les produits de saison. Dans la mesure du possible bien-sur. Trêve de blabla et passons directement à la recette de ce Crumble poire à l'emmental.

Pour 4 ramequins
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 30 min
Difficulté : 1 sur 5

Ingrédients

• 100g de farine
• 100g de beurre demi-sel
• 4 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 cuillères à soupe d'Emmental râpé
• 2 belles poires
• 40g d’emmental râpé
• 2 poires
• 40 g d'Emmental

Préchauffer le four à 180 °C. Peler les poires et les couper en deux. Dans un bol mélanger la farine, le beurre, le sucre et le gingembre râpé jusqu'à ce que devienne une pâte friable. Ajouter 2 cuillères à soupe d'emmental et bien mélanger. Couper 40 g de fromage en petits cubes.

Préparation des ramequins

Déposer dans chaque ramequin la moitié d'une poire ensuite les cubes et saupoudrer de sucre et ajouter le mélange. Laisser cuire 20 à 30 mn jusqu'à ce que soit doré. Recette réalisée par les Cercles Culinaires de France.

L’emmental

Le saviez vous ? : l'emmental est le fromage affiné qui contient le moins de sel.